3.3 Полезные ископаемые

Калий, натрий, хлориды

Разрешимые соли (хлориды калия и натрий) являются частью всех жидкостей, которые находятся в нашем теле, и участвуют во всем спектре биохимических реакций.

Эти элементы потеряны в спортсменах с тогда в поднятых количествах таким образом может быть требование завершения этих элементов специальные приготовления.

Обычная столовая соль, которые добавляют в большинстве продуктов при кулинарии, предоставляет организму натрий, однако важно не потреблять, слишком многие солят (поваренная соль), потому что это создает лишнюю погрузку на почках. Хлориды содержат также в дрожжах, беконе и курили рыбу.

Калий присутствует в дрожжах, фруктах и овощах. Обслуживание данных микроячеек в продуктах немного уменьшается во время кулинарной обработки.

Дефицит является невероятным, поскольку эти элементы доступны очень в большинстве продуктов. Дополнительные количества могут быть потребованы только после интенсивных физических действий, когда эти вещества потеряны с тогда.

Ежедневное требование:

калий - 7-10 лет 2,0 мг, 11-14 лет 3,7 мг, с 15 лет также составляют более старшие 3,5 мг;

Натрий - 7-10 лет 1,2 мг, с 11 лет также составляет более старшие 1,6 мг;

Хлорид - 1,8 мг, 11 лет также более старше 7-10 лет 2,5 мг.

Токсичность: высокие уровни обслуживания в организме всех трех элементов приводят к проблемам с почками. Каждый элемент от этих трех сотрудничает с другими так добавка, только один из них может сломать баланс. На приеме калия в дозе это больше отмечены, 17 ядовитых сопутствующих действий г.

Приготовления: не требуются, позади исключения калия. Специальные напитки для спортсменов содержат эти три элемента в таком паритете, чтобы заполнить их потерю при физической деятельности.

Магний

Это необходимо для передачи возбужденных импульсов, поэтому иногда это называет «противострессовым элементом». Магний может помочь подавить к депрессии человека и поддержкам в здоровой системе кровообращения условия, помогает предотвратить болезни сердца.

Это отложено в костях и мягких тканях. Магний сотрудничает с кальцием, следовательно, эти два элемента должны быть в балансе. Лучшие источники магния: соя, орехи, крупа от не снизили зерно, мясо, рыбу и дары моря, даты.

Постижимость магния уменьшается при объединенном потреблении с фитатами, подарком в составном зерне, и отрубями клетчаткой, которые соединяют магний, делая его менее доступное для организма. К его освоению с движением высокие количества фосфора, кальция, витамина D и жиров.

Случаи дефицита магния редки, как широко распространенный магний. Этот элемент во время продолжения болезней высокой температуры, рвоты и расстройства кишечников потрачен впустую.

Ежедневное требование:

Девочкам 11-14 лет 280 мг 15-18 лет 300 мг, с 19 лет также составляют более старшие 270 мг,

Мальчикам 11-14 лет 280 мг, с 15 лет также более старшие 300 мг.

Токсичность магния низкое. Признаки передозировки (3-5 г ежедневно в течение долгого времени) включают покраснение кожи и сильной жажды.

Приготовления: большинство содержит от 200 до 500 мг магния.

Кальций

В нашем организме это - много кальция - соседний 1200 г, и больше чем 99 % содержат в костях и зубах (98,90 % - в костях, 0,51 % - в зубах), 0,51 % - в мягких тканях, и другие 0,08 % - кальций, содержащий в плазме крови и внеклеточной жидкости, где у твердого обслуживания концентрации элемента есть исключительно большая ценность для организма. Кальций участвует в таких процессах, как перенос из возбужденного импульса, обслуживание мускульного тона, свертываемость крови, и т.д. Уменьшение в уровне ионизированного кальция проводит к нарушениям минерализации ткани кости, уменьшения и потери мускульного тона, гиперповышенная возбудимость движущий нейронов и к мускульным судорогам, Профессиональные спортивные состязания один из факторов риска на osteoporosis развитии - болезнь системы костей, вызванных относительной нехваткой кальция в организме вследствие его перераспределения. Лишние физические действия - причина возникновения патологии svjazochno-членораздельного устройства, патологических кризисов, как последствие чрезвычайно большой неопределенный loadings (Например, неприготовленное развитие «конькового» курс в лыжниках, несистематической занятости боди-билдингом).

Лучшие источники кальция: все молочные продукты, особенно сыр, йогурт и творог, и также зеленые листовые культуры, цветная капуста, кости консервированной рыбы лосося и сардин), арахис и семена подсолнечника подсолнечника. В удаленном молоке содержит немного больше кальция, чем в молоке ценовой работы. 20-30 % от всего кальция, который прибыл с едой, приобретены только.

Дефицит кальция часто случается в тех, кто потребляет много фосфора. Все, кто придерживается диеты без молочных продуктов, должны думать о приеме о приготовлениях кальция.

Токсичность кальция низко как его излишек автоматически оставляет систему фильтрования организма. Однако высокие дозы витамина D могут привести к отсрочке кальция в почках.

Ежедневное требование:

Девочки 11-18 лет 800 мг, с 19 лет также - более старшие 700 мг,

Мальчики 11-18 лет 1000 мг, с 19 лет также - более старшие 700 мг.

В детях из-за интенсивного роста костей большое требование в кальции. На 30-35 лет достигнута Самая большая плотность костей. Тогда это уменьшается, и мы теряем приблизительно 0,3 % кальция год.

Последними научными работами это доказано, тот кальций приобретен только в комбинации с активной формой витамина D.

Фосфор

Приблизительно 80 % фосфора в нашем организме находятся в костях. Другие 20%-ой жизненной пищи для преобразования в энергию. Лучшие источники: все молочные продукты, овощи, рыба, мясо, орехи, составное зерно. Дефицит фосфора редко встречается, поскольку фосфор прибывает в организм с самыми различными продуктами и обычно используется во многих добавках пищи.

Ежедневное требование:

Девочки 7-9 лет 450 мг, 11-18 лет 625 мг, с 19 лет также - более старшие 550 мг,

Мальчики 11-18 лет 775 мг, с 19 лет также - более старшие 550 мг.

В больших дозах это ядовито.

Высокие уровни обслуживания фосфора в движении организма к освоению кальция и могут привести к недолговечности костей.

Приготовления с фосфором не необходимы для здорового человека с обычным уровнем погрузки, но при работе быстродействующей работы диета с поднятым обслуживанием фосфора и определенными приготовлениями (см. «Фосфагены»), необходимо для спортсмена.

Сосновый лес

В медицине у этого элемента есть популярность как добавка для того, чтобы усилиться костей. Это предполагается, что сосновый лес продвигает предотвращение артрита и osteoporosis.

Лучшие источники: овощи корня, которые вырослись в почве, обогащенной сосновым лесом.

Сосновое лесное обслуживание уменьшается из-за чрезмерного прояснения продуктов. Настоятельно объявленные случаи с признаками дефицита соснового леса отмечены.

Ежедневное требование не установлено, но в обычной диете содержит приблизительно 2 мг соснового леса.

Признаки токсичности появляются в дозах приблизительно 100 мг.

Биологически активные добавки обычно содержат 1-3 мг соснового леса. Для усовершенствования сосновые лесные добавки всасывания должны быть уравновешены с кальция, магния и витамина D.

Оглавление