| Добавки пищи |
Технологические функции |
| E100 |
Куркумины (CURCUMINS)
(i) Куркумин (Curcumin)
Естественная краска от Curcuma longa и других видов
(ii) Турмерик (Куркума)
Порошок ризомы куркумы, назваемого также турмерик |
Краска |
| E101 |
Рибофлавины (Рибофлавины)
(i) Рибофлавин (Рибофлавин)
(ii) Натриевая солят рибофлавин с 5 фосфатами (Рибофлавин натрий с 5 фосфатами) |
Краска |
| E102 |
Тартразин (Tartrazine) |
Краска |
| E103 |
Алканет, Алканин (Алкана красильная) |
Краска |
| E104 |
Желтый хинолиновый (Желтый Quinoline) |
Краска |
| E107 |
Желтые 2 г (Желтые 2 G) |
Краска |
| E110 |
Желтый "солнечное снижение" (Закат Желтый FCF) |
Краска |
| E120 |
Кармины (Кармины) |
Краска |
| E122 |
Азорубин, Кармуазин (Azorubine) |
Краска |
| E124 |
Понсо 4R, Темно-красный 4R (Ponceau 4R) |
Краска |
| E128 |
Красные 2 г (Красные 2 G) |
Краска |
| E129 |
Красный очаровательный ЭКСПЕРТ (Allura Красный AC) |
Краска |
| E131 |
Темно-синий патентованный V (Доступный Синий цвет V) |
Краска |
| E132 |
Индигокармин (Indigotine) |
Краска |
| E133 |
Темно-синий яркий FCF, алмазный синий FCF (Блестящий Синий FCF) |
Краска |
| E140 |
Хлорофилл (Хлорофилл) |
Краска |
| E141 |
Комплексы меди хлорофилла (Медные Хлорофиллы)
(i) Хлорофилл сложная медь (комплекс меди Хлорофилла)
(ii) Медный комплекс хлорофиллина натриевая и соли калиевая (комплекс меди Chlorophyllin, натрий и соли калия) |
Краска |
| Е142 |
Зеленый S (Зеленый S) |
Краска |
| Е143 |
Зеленый сильный FCF (Быстро зеленый FCF) |
Краска |
| À 150A |
Сахарный колер я свободное время (Карамель I - Равнина) |
Краска |
| À 150B |
Сахарный колер II, полученный на "shchelochno-sulphitic" технологии (Карамель II - Едкий процесс sulphite) |
Краска |
| À 150C |
Сахарный колер III, полученный на "аммиачной" технологии) (Карамель III - процесс Аммиака) |
Краска |
| À 150D |
Сахарный колер IV, полученный на "ammiachno-sulphitic" технологии (Карамель IV - процесс Аммиака-sulphite) |
Краска |
| Е151 |
Черный яркий PN, алмазный черный PN (Блестящий черный PN) |
Краска |
| Е152 |
Уголь (Газовая сажа (углеводород)) |
Краска |
| Е153 |
Растительный уголь (Растительный углерод) |
Краска |
| Е155 |
Коричневый HT (Коричневый HT) |
Краска |
| À 160A |
Каротины (Каротины)
(i) Бета синтетический каротин (синтетический Бета-каротин)
(ii) Извлекает естественный каротинов (Естественные извлечения) |
Краска |
| À 160B |
Аннато извлечения (извлечения Annato) |
Краска |
| À 160C |
Маслосмолы красный перец (Красный перец oleoresins) |
Краска |
| À 160D |
Ликопин (Lycopene) |
Краска |
| À 160E |
бета-Apokarotinovyj альдегид (beta-Apo-Carotenal) |
Краска |
| À 160F |
Метил Кислот бета-Апо-8-каротиновой или эфиры этила (beta-Apo-8 '"кислота Carotenoic, Метил или этил ester) |
Краска |
| À 161A |
Флавоксантин (Flavoxanthin) |
Краска |
| À 161B |
Лютеин (Lutein) |
Краска |
| À 161C |
Криптоксантин (Kryptoxanthin) |
Краска |
| À 161D |
Рубиксантин (Rubixanthin) |
Краска |
| À 161E |
Виолоксантин (Violoxanthin) |
Краска |
| À 161F |
Родоксантин (Rhodoxanthin) |
Краска |
| À 161 Г |
Кантаксантин (Canthaxanthin) |
Краска |
| Е162 |
Красная свекла (красный Вееt) |
Краска |
| Е163 |
Антоцианы (Anthocyamn)
(i) Антоцианы (Anthocyanins)
(ii) Извлечение из виноградов тонкая кожа, Энокраситель (Виноградное извлечение кожи)
(iii) Извлечение из черной смородины (извлечение Черной смородины) |
Краска |
| Е170 |
Карбонаты кальция (карбонаты Кальция)
(i) Карбонат кальция (карбонат Кальция)
(ii) Гидрокарбонат кальция (карбонат водорода Кальция) |
Поверхностная краска, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, стабилизатор |
| Е171 |
Диоксид титан (диоксид Титана) |
Краска |
| Е172 |
Оксиды железа (Окиси железа)
(i) Железа оксид (+2, +3), черный (Окись железа, черная)
(ii) Железа оксид (+3), красный (Окись железа, красная)
(iii) Железа оксид (+3), желтый (Окись железа, желтая) |
Краска |
| Е181 |
Пища танинов (Танины, сорт Пищи) |
Краска, эмульгатор, стабилизатор |
| Е182 |
Орсейл, Орсин (Orchil) |
Краска |
| Е200 |
Сорбиновая кислота (кислота Sorbic) |
Консервант |
| Е201 |
Сорбат натрий (Натрий sorbate) |
Консервант |
| Е202 |
Сорбат калия (Калий sorbate) |
Консервант |
| Е203 |
Сорбат кальций (Кальций sorbate) |
Консервант |
| Е209 |
Кислотная пара-oksibenzojnoj гептиловый эфир (Heptyl p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е210 |
Бензойная кислота (Бензойная кислота) |
Консервант |
| Е211 |
Бензоат натрий (бензоат Натрия) |
Консервант |
| Е212 |
Бензоат калия (бензоат Калия) |
Консервант |
| Е213 |
Бензоат кальций (бензоат Кальция) |
Консервант |
| Е214 |
Кислотная пара-oksibenzojnoj эфир этила (Этил p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е215 |
Пара-oksibenzojnoj кислоты эфира этила соль натриевая (этил Натрия p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е216 |
Кислотная пара-oksibenzojnoj пропиловый эфир (пропил p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е217 |
Кислотная пара-oksibenzojnoj пропилового эфир соль натриевая (пропил Натрия p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е218 |
Кислотная пара-oksibenzojnoj эфир метила (метил p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е219 |
Пара-oksibenzojnoj кислоты эфира метила соль натриевая (метил Натрия p-hydroxybenzoate) |
Консервант |
| Е220 |
Диоксид серы (Зеленовато-желтый Диоксид) |
Консервант, антиокислитель |
| Е221 |
Натрий sulphite (Натрий sulphite) |
Консервант, антиокислитель |
| Е222 |
Натрий hydrosulphite (водород Натрия sulphite) |
Консервант, антиокислитель |
| Е223 |
Пиросульфит натрий (Натрий metabisulphite) |
Консервант, антиокислитель, отбеливающий реагент |
| Е224 |
Пиросульфит калия (Калий metabisulphit) |
Консервант, антиокислитель |
| Е225 |
Sulphite калия (Калий sulphite) |
Консервант, антиокислитель |
| Е226 |
Кальций sulphite (Кальций sulphite) |
Консервант, антиокислитель |
| Е227 |
Кальций hydrosulphite (водород Кальция sulphite) |
Консервант, антиокислитель |
| Е228 |
Hydrosulphite (бисульфит) калия (бисульфит Калия) |
Консервант, антиокислитель |
| Е230 |
Дифенил (дифенил) |
Консервант |
| Е231 |
orto-Fenilfenol (orto-Phenylphenol) |
Консервант |
| Е232 |
orto-Fenilfenola натриевая соль (натрий O-phenylphenol) |
Консервант |
| Е233 |
Тиабендазол (Thiabendazole) |
Консервант |
| Е234 |
Среднешотландская низменность (Nisin) |
Консервант |
| Е235 |
Пимарицин, Натамицин (Pimaricin, Natamycin) |
Консервант |
| Е236 |
Кислота муравья (Муравьиная кислота) |
Консервант |
| Е237 |
Формиат натрий (Натрий formate) |
Консервант |
| Е238 |
Формиат кальций (Кальций formate) |
Консервант |
| Е239 |
Гексаметилентетрамин (Hexamethylene tetramine) |
Консервант |
| Е241 |
Гваяковая резина (ОЦМ guaicum) |
Консервант |
| Е242 |
Диметилдикарбонат (велькорин) (Этан dicarbonate) |
Консервант |
| Е249 |
Нитрит калия (нитрит Калия) |
Консервант, окрашивая зажим |
| Е250 |
Нитрит натрия (нитрит Натрия) |
Консервант, окрашивая зажим |
| Е251 |
Нитрат натрия (нитрат Натрия) |
Консервант, окрашивая зажим |
| Е252 |
Нитрат калия (нитрат Калия) |
Консервант, окрашивая зажим |
| Е260 |
Уксусный кислотный лед (Уксусная ледниковая кислота) |
Консервант, регулятор кислотности |
| Е261 |
Ацетаты калия (ацетаты Калия)
(i) Ацетат калия (ацетат Калия)
(ii) Диацетат калия (Калий diacetate) |
Консервант, регулятор кислотности |
| Е262 |
Ацетаты натрия (ацетаты Натрия)
(i) Ацетат Натрия (ацетат Натрия)
(ii) Натрий Диацетат (Натрий diacetate) |
Консервант, регулятор кислотности |
| Е263 |
Ацетат кальция (ацетаты Кальция) |
Консервант, стабилизатор, регулятор кислотности |
| Е264 |
Ацетат аммония (ацетат Аммония) |
Регулятор кислотности |
| Е265 |
Дегидрацетовая кислота (кислота Dehydroacetic) |
Консервант |
| Е266 |
Дегидрацетат натрий (Натрий dehydroacetate) |
Консервант |
| Е270 |
Молочная кислота, L - D и DL - (Молочная кислота, L - D - и DL-) |
Регулятор кислотности |
| Е280 |
Пропионовая кислота (Пропионовая кислота) |
Консервант |
| Е281 |
Пропионат натрий (пропионат Натрия) |
Консервант |
| Е282 |
Пропионат кальций (пропионат Кальция) |
Консервант |
| Е283 |
Пропионат калия (пропионат Калия) |
Консервант |
| Е290 |
Диоксид углерод (Углекислый газ) |
Газ для насыщенности напитков |
| Е296 |
Кислота яблока (Яблочная кислота, DL-) |
Регулятор кислотности |
| Е297 |
Фумаровая кислота (кислота Fumaric) |
Регулятор кислотности |
| Е300 |
Аскорбиновая кислота, L - (Аскорбиновый asid, L-) |
Антиокислитель |
| Е301 |
Аскорбат натрий (аскорбат Натрия) |
Антиокислитель |
| Е302 |
Аскорбат кальций (аскорбат Кальция) |
Антиокислитель |
| Е303 |
Аскорбат калия (аскорбат Калия) |
Антиокислитель |
| Е304 |
Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate) |
Антиокислитель |
| Е305 |
Аскорбилстеарат (Стеарат Ascorbyl) |
Антиокислитель |
| Е306 |
Токоферолы, концентрат соединения (смешанный концентрат Токоферолов) |
Антиокислитель |
| Е307 |
Альфа-токоферол (Альфа-токоферол) |
Антиокислитель |
| Е308 |
Гамма синтетический токоферол (syntethic Гамма токоферол) |
Антиокислитель |
| Е309 |
Синтетический токоферол дельты (syntethic Токоферол дельты) |
Антиокислитель |
| Е310 |
Пропилгаллат (Пропил gallate) |
Антиокислитель |
| Е311 |
Октилгаллат (Octyl gallate) |
Антиокислитель |
| Е312 |
Додецилгаллат (Dodecyl gallate) |
Антиокислитель |
| Е314 |
Гваяковая подача (смола Guaiac) |
Антиокислитель |
| Е315 |
Isoascorbic (эриторбовая) кислота (кислота Isoascorbic, кислота Erythorbic) |
Антиокислитель |
| Е316 |
Изоаскорбат натрий (Натрий isoascorbate) |
Антиокислитель |
| Е317 |
Изоаскорбат калия (Potassim isoascorbate) |
Антиокислитель |
| Е318 |
Изоаскорбат кальций (Кальций isoascorbate) |
Антиокислитель |
| Е319 |
Трется-butilgidrohinon (Третичный butylhydroquinone) |
Антиокислитель |
| Е320 |
Бутилгидроксианизол (Butylated hydroxyanisole) |
Антиокислитель |
| Е321 |
Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated hydroxytoluene) |
Антиокислитель |
| Е322 |
Лецитины, фосфатиды (Лецитины) |
Антиокислитель, эмульгатор |
| Е323 |
Аноксомер (Anoxomer) |
Антиокислитель |
| Е325 |
Лактат натрий (лактат Натрия) |
синергист антиокислитель, держащий влажность агент, наполнитель |
| Е326 |
Лактат калия (лактат Калия) |
синергист антиокислитель, регулятор кислотности |
| Е327 |
Лактат кальций (лактат Кальция) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба |
| Е328 |
Лактат аммоний (лактат Аммония) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба |
| Е329 |
Лактат магний, DL - (лактат Магния, DL-) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба |
| Е330 |
Лимонная кислота (Лимонная кислота) |
Регулятор кислотности, антиокислитель, комплексообразователь |
| Е331 |
Цитраты натрий (соли лимонной кислоты Натрия)
(i) 1 замененный натрий Цитрат (Натрий dihydrogen соль лимонной кислоты)
(ii) 2 замененный натрий Цитрат (Двунатриевая моноводородная соль лимонной кислоты)
(iii) 3 замененный натрий Цитрат (соль лимонной кислоты Trisodium) |
Регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е332 |
Цитраты калия (соли лимонной кислоты Калия)
(i) Цитрат калия 2 замененный (Калий dihydrogen соль лимонной кислоты)
(ii) Цитрат калия 3 замененный (соль лимонной кислоты Tripotassium) |
Регулятор кислотности, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е333 |
Цитраты кальций (соли лимонной кислоты Кальция) |
Регулятор кислотности, стабилизатор последовательности, комплексообразователь |
| Е334 |
Винная кислота, L (+) - (кислота Tartaric, L (+)-) |
Регулятор кислотности, антиокислители синергист, комплексообразователь |
| Е335 |
Тартраты натрий (тартраты Натрия)
(i) 1 замененный натрий Тартрат (тартрат Мононатрия)
(ii) 2 замененный натрий Тартрат (Двунатриевый тартрат) |
Стабилизатор, комплексообразователь |
| Е336 |
Тартраты калия (тартраты Калия)
(i) Тартрат калия 1 замененный (тартрат Монокалия)
(ii) Тартрат калия 2 замененный (тартрат Dipotassium) |
Стабилизатор, комплексообразователь |
| Е337 |
Тартрат kalija-натрий (тартрат натрия Калия) |
Стабилизатор, комплексообразователь |
| Е338 |
Orto-фосфорическая кислота (кислота Orthophosphoric) |
Регулятор кислотности, антиокислители синергист |
| Е339 |
Фосфаты натрия (фосфаты Натрия)
(i) 1 замененный orto-фосфат натрия (Мононатрий orthophosphate)
(ii) 2 замененный orto-фосфат натрия (Двунатриевый orthophosphate)
(iii) 3 замененный orto-фосфат натрия (Trisodium orthophosphate) |
Регулятор кислотности, эмульгатор, текстуратор, держащий влажность агент, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е340 |
Фосфаты калия (фосфаты Калия)
(i) Orto-фосфат 1 замененный калия (Монокалий orthophosphate)
(ii) Orto-фосфат 2 замененный калия (Dipotassium orthophosphate)
(iii) Orto-фосфат 3 замененный калия (Tripotassium orthophosphate) |
Регулятор кислотности, эмульгатор, держащий влажность агент, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е341 |
Фосфаты кальция (фосфаты Кальция)
(i) 1 замененный orto-фосфат кальция (Монокальций orthophosphate)
(ii) Orto-фосфат кальция 2 замененный (Dicalcium orthophosphate)
(iii) 3 замененный orto-фосфат кальция (Tricalcium orthophosphate) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба, стабилизатор, hardener, текстуратор, разрыхлитель, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, держащий влажность агент |
| Е342 |
Фосфаты аммония (фосфаты Аммония)
(i) 1 замененный orto-фосфат аммония (Моноаммоний orthophosphate)
(ii) 2 замененный orto-фосфат аммония (Diammonium orthophosphate) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба |
| Е343 |
Фосфаты магния (фосфаты Магния)
(i) 1 замененный orto-фосфат магния (Мономагний orthophosphate)
(ii) 2 замененный orto-фосфат магния (Dimagnesium orthophosphate)
(iii) 3 замененный orto-фосфат магния (Trimagnesium orthophosphate) |
Регулятор кислотности, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е345 |
Цитрат магний (соль лимонной кислоты Магния) |
Регулятор кислотности |
| Е349 |
Малат аммоний (Аммоний malate) |
Регулятор кислотности |
| Е350 |
Малаты натрий (Натрий malates)
(i) 1 замененный натрий Малат (водород Натрия malate)
(ii) Натрий Малат (Натрий malate) |
Регулятор кислотности, держащий влажность агент |
| Е351 |
Малаты калия (Калий malates)
(i) Малат калия 1 замененный (водород Калия malate)
(ii) Малат калия (Калий malate) |
Регулятор кислотности |
| Е352 |
Малаты кальций (Кальций malates)
(i) 1 замененный кальций Малат (водород Кальция malate)
(ii) Кальций Малат (Кальций malate) |
Регулятор кислотности |
| Е353 |
Кислота вина Меты (кислота Metatartaric) |
Регулятор кислотности |
| Е354 |
Тартрат кальций (тартрат Кальция) |
Регулятор кислотности |
| Е355 |
Адипиновая кислота (кислота Adipic) |
Регулятор кислотности |
| Е356 |
Адипаты натрий (Натрий adipates) |
Регулятор кислотности |
| Е357 |
Адипаты калия (Калий adipates) |
Регулятор кислотности |
| Е359 |
Адипаты аммоний (Аммоний adipates) |
Регулятор кислотности |
| Е363 |
Янтарная кислота (кислота Succinic) |
Регулятор кислотности |
| Е365 |
Фумараты натрий (Натрий fumarates) |
Регулятор кислотности |
| Е366 |
Фумараты калия (Калий fumarates) |
Регулятор кислотности |
| Е367 |
Фумараты кальций (Кальций fumarates) |
Регулятор кислотности |
| Е368 |
Фумараты аммоний (Аммоний fumarate) |
Регулятор кислотности |
| Е375 |
Кислота Nicotinic (кислота Nicotinic) |
Цветной стабилизатор |
| Е380 |
Цитраты аммоний (соли лимонной кислоты Аммония) |
Регулятор кислотности |
| Е381 |
Цитраты железо аммония (Железная соль лимонной кислоты аммония) |
Регулятор кислотности |
| Е383 |
Глицерофосфат кальций (Кальций glycerophosphate) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е384 |
Изопропилцитратная соединение (Изопропиловые соли лимонной кислоты) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е385 |
Этилендиаминтетраацетат натрий кальция (кальций двунатриевый этилен diamine-tetra-acetate) |
Антиокислитель, консервант, комплексообразователь |
| Е386 |
Этилендиаминтетраацетат динатрий (Двунатриевый ethylene-diamine-tetra-acetate) |
синергист антиокислитель, консервант, комплексообразователь |
| Е387 |
Оксистеарин (Oxystearin) |
Антиокислитель, комплексообразователь |
| Е391 |
Кислота Phytin (кислота Phytic) |
Антиокислитель |
| Е400 |
Кислота Alginic (кислота Alginic) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е401 |
Альгинат натрий (альгинатный Натрий) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е402 |
Альгинат калия (альгинатный Калий) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е403 |
Альгинат аммоний (альгинатный Аммоний) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е404 |
Альгинат кальций (альгинатный Кальций) |
Сгуститель, стабилизатор, пеногаситель |
| Е405 |
Пропиленгликольальгинат (Альгинатный гликоль пропилена) |
Сгуститель, эмульгатор |
| Е406 |
Агар (агар) |
Сгуститель, желирующий агент, стабилизатор |
| Е407 |
Каррагинан и это натриевая, калиевая, соли аммонийная, включая фурцеллеран (Carrageenan и его Na, К, нью-хэмпширские соли (включает Furcellaran)) | ,
Сгуститель, желирующий агент, стабилизатор |
| Е409 |
Арабиногалактан (Arabinogalactan) |
Сгуститель, желирующий агент, стабилизатор |
| Е410 |
Резина дерева рожкового дерева (резина боба Рожкового дерева) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е411 |
Овсяная резина (резина Овсяного зерна) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е412 |
Гуаровая резина (Смола гуаровая) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е413 |
Трагакант резина (резина Tragacanth) |
Сгуститель, стабилизатор, эмульгатор |
| Е414 |
Гуммиарабик (Арабский язык резины (резина Акации)) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е415 |
Ксантановая резина (резина Xantan) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е416 |
Карайи резина (резина Karaya) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е417 |
Контейнерная резина (резина Tara) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е418 |
Геллановая резина (резина Gellan) |
Сгуститель, стабилизатор, желирующий агент |
| Е419 |
Гхатти резина (Резина ghatti) |
Сгуститель, стабилизатор, желирующий агент |
| Е420 |
Sorbite и sorbitic сироп (Сорбитол и сироп Сорбитола) |
подсластитель, держащий влажность агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор |
| Е421 |
Маннит (Маннит) |
подсластитель, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е422 |
Глицерин (Глицерин) |
Держащий влажность агент, сгуститель |
| Е430 |
Полиоксиэтилен (8) стеарат (Polyoxyethylene (8) стеарат) |
эмульгатор |
| Е431 |
Полиоксиэтилен (40) стеарат (Polyoxyethylene (40) стеарат) |
эмульгатор |
| Е432 |
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Парная вещь 20 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate) |
эмульгатор |
| Е433 |
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Парная вещь 80 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate) |
эмульгатор |
| Е434 |
Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Парная вещь 40 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate) |
эмульгатор |
| Е435 |
Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Парная вещь 60 (Polyoxyethylene (20) sorbitan моностеарат) |
эмульгатор |
| Е436 |
Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-stearat (Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) |
эмульгатор |
| Е440 |
Пектины (Пектины) |
Сгуститель, стабилизатор, желирующий агент |
| Е442 |
Аммонийные соли кислоты фосфатидиловой (соли Ammontun phosphatidic кислоты) |
эмульгатор |
| Е444 |
Ацетат сахарозы изобутират (ацетат Сахарозы isobutirat) |
эмульгатор, стабилизатор |
| Е445 |
Эфиры глицерина и кислот подачи (Глицерин esters деревянной смолы) |
эмульгатор, стабилизатор |
| Е446 |
Сукцистеарин (Succistearin) |
эмульгатор |
| Е450 |
Пирофосфаты (Diphosphates)
(i) Натрий Дигидропирофосфат (Двунатриевый diphosphate)
(ii) ¼ «¡« ú¿ñÓ «» ¿Ó «õ« ßõáÔ натрий (Trisodium diphosphate)
(iii) Натрий Пирофосфат (Tetrasodium diphosphate)
(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate)
(v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate)
(vi) Кальций Пирофосфат (Dicalcium diphosphate)
(vii) Кальций Дигидропирофосфат (Кальций dihydrogen diphosphate)
(viii) Магний Пирофосфат (Dimagnesium diphosphate) |
эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь, держащий влажность агент |
| Е451 |
Трифосфаты (Трифосфаты)
(i) (5 замененный) натрий Трифосфат (трифосфат Pentasodium)
(ii) Трифосфат калия (5 замененный) (трифосфат Pentapotassium) |
комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор |
| Е452 |
Многофосфаты (Многофосфаты)
(i) Многофосфат Натрия (многофосфат Натрия)
(ii) Многофосфат калия (многофосфат Калия)
(iii) Многофосфат Кальция натрия (многофосфат кальция Натрия)
(iv) Многофосфаты Кальция (многофосфаты Кальция)
(v) Многофосфаты Аммония (многофосфаты Аммония) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь, текстуратор, держащий влажность агент |
| Е459 |
бета-Tsiklodekstrin (Бета циклодекстрин) |
Стабилизатор, обязательное вещество |
| Е460 |
Целлюлоза (Целлюлоза)
(i) Микропрозрачная целлюлоза (Микропрозрачная целлюлоза)
(ii) Целлюлоза в порошке (Напудренная целлюлоза) |
эмульгатор, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, текстуратор |
| Е461 |
Метилцеллюлоза (Целлюлоза метила) |
Сгуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е462 |
Этилцеллюлоза (Целлюлоза этила) |
наполнитель, обязательный агент |
| Е463 |
Гидроксипропилцеллюлоза (Целлюлоза Hydroxypropyl) |
Сгуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е464 |
Гидроксипропилметилцеллюлоза (Целлюлоза метила Hydroxypropyl) |
Сгуститель, эмульгатор, стабилизатор |
| Е465 |
Метилэтилцеллюлоза (Целлюлоза этила метила) |
Сгуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь |
| Е466 |
Карбоксиметилцеллюлоза Соль натриевая (Натрий carboxymethyl целлюлоза) |
Сгуститель, стабилизатор |
| Е467 |
Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Этил hydroxyethyl целлюлоза) |
эмульгатор, сгуститель, стабилизатор |
| Е468 |
Кроскарамеллоза (Croscaramellose) |
Стабилизатор, обязательное вещество |
| Е470 |
Полные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония (Соли жирных кислот (с основой АЙ, Приблизительно, Na, Мг, К и NH)) |
эмульгатор, стабилизатор, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е471 |
моно - И полные кислоты диглицериды (Моно - и Diglycerides жирных кислот) |
эмульгатор, стабилизатор |
| À 472A |
Глицерин и уксусные и полные эфиры кислот (Уксусная и жирная кислота esters глицерина) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472B |
Глицерин и молочные и полные эфиры кислот (Молочная и жирная кислота esters глицерина) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472C |
Глицерин и лимонная кислота и полные эфиры кислот (лимонная и жирная кислота esters глицерина) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472-ОЙ |
моно - И полные кислоты диглицериды и винная кислота, эфиры (кислота Tartaric esters моно - и diglycerides жирных кислот) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472E |
Глицерин и диацетилвинной и полные эфиры кислот (Diacetyltartaric и жирная кислота esters глицерина) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472F |
Глицерин и вино, уксусные и полные кислоты смешанные эфиры (Смешанный tartaric, уксусная и жирная кислота esters глицерина) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| À 472 Г |
Моноглицеридов и янтарные кислотные эфиры (succinylated Monoglycerides) |
эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь |
| Е473 |
Сахароза и полные кислоты, эфиры (Сахароза esters жирных кислот) |
эмульгатор |
| Е474 |
Сахароглицериды (Sucroglycerides) |
эмульгатор |
| Е475 |
Многоглицерин и полные эфиры кислот (Многоглицерин esters жирных кислот) |
эмульгатор |
| Е476 |
Многоглицерин и взаимоэтерифицированных рициноловых эфиры кислот (Многоглицерин esters interesterified ricinoleic кислота) |
эмульгатор |
| Е477 |
Пропиленгликоля и полные эфиры кислот (гликоль Пропилена esters жирных кислот) |
эмульгатор |
| Е478 |
Лактилированных полные кислоты глицерина и эфиров пропиленгликоля (Lactylated жирная кислота esters глицерина и гликоля пропилена) |
эмульгатор |
| Е479 |
Тепло окисленная нефть сои с монои полные кислоты диглицеридами (Тепло окисленная нефть боба сои с моно - и di-glycerides жирных кислот) |
эмульгатор |
| Е480 |
Диоктилсульфосукцинат натрий (dioctyl натрий sulphosuccinate) |
эмульгатор, агент увлажнения |
| Е481 |
Лактилаты натрий (Натрий lactylates)
(i) Натрий Стеароиллактилат (Натрий stearoyl lactylate)
(ii) Натрий Олеиллактилат (Натрий oleyl lactylate) |
эмульгатор, стабилизатор |
| Е482 |
Лактилаты кальций (Кальций lactylates) |
эмульгатор, стабилизатор |
| Е483 |
Стеарилтартрат (Тартрат Stearyl) |
улучшитель для муки и хлеба |
| Е484 |
Стеарилцитрат (Соль лимонной кислоты Stearyl) |
эмульгатор, комплексообразователь |
| Е491 |
Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (моностеарат Sorbitan) |
эмульгатор |
| Е492 |
Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate) |
эмульгатор |
| Е493 |
Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (Sorbitan monolaurate) |
эмульгатор |
| Е494 |
Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (Sorbitan monooleate) |
эмульгатор |
| Е495 |
Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan monopalmitate) |
эмульгатор |
| Е496 |
Сорбитан триолеат, СПЭН 85 (Sorbitan trioleat) |
Стабилизатор, эмульгатор |
| Е500 |
Карбонаты натрия (карбонаты Натрия)
(i) Карбонат натрия (карбонат Натрия)
(ii) Гидрокарбонат натрия (карбонат водорода Натрия)
(iii) Соединение карбоната и гидрокарбоната натрия (Натрий sesquicarbonate) |
Регулятор кислотности, разрыхлитель, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е501 |
Карбонаты калия (карбонаты Калия)
(i) Карбонат калия (карбонат Калия)
(ii) Гидрокарбонат калия (карбонат водорода Калия) |
Регулятор кислотности, стабилизатор |
| Е503 |
Карбонаты аммония (карбонаты Аммония)
(i) Карбонат аммония (карбонат Аммония)
(ii) Гидрокарбонат аммония (карбонат водорода Аммония) |
Регулятор кислотности, разрыхлитель |
| Е504 |
Карбонаты магния (карбонаты Магния)
(i) Карбонат магния (карбонат Магния)
(ii) Гидрокарбонат магния (карбонат водорода Магния) |
Регулятор кислотности, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, цветной стабилизатор |
| Е505 |
Железный карбонат (Железный карбонат) |
Регулятор кислотности |
| Е507 |
Соляная кислота (Соляная кислота) |
Регулятор кислотности |
| Е508 |
Хлорид калия (хлорид Калия) |
желирующий агент |
| Е509 |
Хлорид кальция (хлорид Кальция) |
Hardener |
| Е510 |
Нашатырный спирт (Нашатырный спирт) |
улучшитель мучения и хлеба |
| Е511 |
Хлорид магния (хлорид Магния) |
Hardener |
| Е513 |
Серная кислота (Серная кислота) |
Регулятор кислотности |
| Е514 |
Сульфаты натрия (сульфаты Натрия) |
Регулятор кислотности |
| Е515 |
Сульфаты калия (сульфаты Калия) |
Регулятор кислотности |
| Е516 |
Сульфаты кальция (сульфат Кальция) |
улучшитель мучения и хлеба, комплексообразователь, hardener |
| Е517 |
Сульфаты аммония (сульфат Аммония) |
улучшитель мучения и хлеба, стабилизатор |
| Е518 |
Сульфаты магния (сульфат Магния) |
Hardener |
| Е519 |
Медный сульфат (Медный сульфат) |
Цветной зажим, консервант |
| Е520 |
Алюминиевый сульфат (Алюминиевый сульфат) |
Hardener |
| Е521 |
Сульфат алюминиевого натрия. Квасцы алюмонатриевые (Алюминиевый сульфат натрия) |
Hardener |
| Е522 |
Алюминиевый-kalija сульфат, квасцы алюмокалиевые (Алюминиевый сульфат калия) |
Регулятор кислотности, стабилизатор |
| Е523 |
Сульфат алюминиевого аммония, квасцы алюмоаммиачные (Алюминиевый сульфат аммония) |
Стабилизатор, hardener |
| Е524 |
Гидроксид натрий (гидроокись Натрия) |
Регулятор кислотности |
| Е525 |
Гидроксид калия (гидроокись Калия) |
Регулятор кислотности |
| Е526 |
Гидроксид кальций (гидроокись Кальция) |
Регулятор кислотности, hardener |
| Е527 |
Гидроксид аммоний (гидроокись Аммония) |
Регулятор кислотности |
| Е528 |
Гидроксид магний (гидроокись Магния) |
Регулятор кислотности, цветной стабилизатор |
| Е529 |
Оксид кальций (Негашёная известь) |
Регулятор кислотности, мучения улучшитель и хлеба |
| Е530 |
Оксид магний (окись Магния) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е535 |
Ферроцианид натрий (железноцианид Натрия) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е536 |
Ферроцианид калия (железноцианид Калия) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е538 |
Ферроцианид кальций (железноцианид Кальция) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е539 |
Тиосульфат натрий (Натрий thiosulphate) |
Антиокислитель, комплексообразователь |
| Е541 |
Алюмофосфат натрий (фосфат алюминия Натрия)
(i) Кислота (Acidis)
(ii) Основной Основной |
Регулятор кислотности, эмульгатор |
| Е542 |
Кость фосфата (фосфат кальция) (Коллоидный фосфат (essentiale фосфат Кальция, tribasic) |
эмульгатор, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, держащий влажность агент |
| Е550 |
Силикаты натрия (силикаты Натрия)
(i) Силикат Натрия (силикат Натрия)
(ii) Мета - силикат натрия (Натрий metasilicate) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е551 |
Диоксид аморфный кремний (Кремниевый аморфный диоксид) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е552 |
Силикат кальция (силикат Кальция) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е553 |
Силикаты магния (силикаты Магния)
(i) Силикат Магния (силикат Магния)
(ii) Магний Трисиликат (Магний trisilicate)
(iii) Тальк (Тальк) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, порошковый курьер |
| Е554 |
Алюмосиликат натрий (алюмосиликат Натрия) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е555 |
Алюмосиликат калия (силикат алюминия Калия) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е556 |
Алюмосиликат кальций (силикат алюминия Кальция) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е558 |
Бентонит (Бентонит) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е559 |
Алюмосиликат (Алюминиевый силикат) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е560 |
Силикат калия (силикат Калия) |
Совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е570 |
Полные кислоты (Жирные кислоты) |
Стабилизатор пены, глазирователь, пеногаситель |
| Е574 |
Глюконовая кислота (D-) (кислота Gluconic (D-)) |
Регулятор кислотности, разрыхлитель |
| Е575 |
Gljukono-дельта лактон (лактон дельты Glucono) |
Регулятор кислотности, разрыхлитель |
| Е576 |
Глюконат натрий (глюконат Натрия) |
комплексообразователь |
| Е577 |
Глюконат калия (глюконат Калия) |
комплексообразователь |
| Е578 |
Глюконат кальций (глюконат Кальция) |
Регулятор кислотности, hardener |
| Е579 |
Глюконат железа (Железный глюконат) |
Окрашивающий стабилизатор |
| Е580 |
Глюконат магний (глюконат Магния) |
Регулятор кислотности, hardener |
| Е585 |
Лактат железа (Железный лактат) |
Окрашивающий стабилизатор |
| Е620 |
Глутаминовая кислота, L (+) - (Глутаминовая кислота, L (+)-) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е621 |
Глутамат 1 замененный натрий (глутамат Мононатрия) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е622 |
Глутамат 1 замененный калия (глутамат Монокалия) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е623 |
Глутамат кальций (глутамат Кальция) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е624 |
Глутамат 1 замененный аммоний (глутамат Моноаммония) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е625 |
Глутамат магний (глутамат Магния) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е626 |
Гуаниловая кислота (кислота Guanylic) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е627 |
5 "-Guanilat 2 замененный натрий (Двунатриевые 5"-guanylate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е628 |
5 '-Гуанилат калия 2 замененный (Dipotassium 5 "-guanylate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е629 |
5 "-Guanilat кальций (Кальций 5 '-guanylate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е630 |
Инозиновая кислота (кислота Inosinic) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е631 |
5 "-Inozinat 2 замененный натрий (Двунатриевые 5"-inosinate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е632 |
Инозинат калия (Калий inosinate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е633 |
5 "-Inozinat кальций (Кальций 5 '-inosinate) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е634 |
5 "-Ribonukleotidy кальций (Кальций 5 '- ribonucleotides) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е635 |
5 "-Ribonukleotidy 2 замененный натрий (Двунатриевые 5"-ribonucleotides) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е636 |
Мальтол (Maltol) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е637 |
Этилмальтол (Этил maltol) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е640 |
Глицин (Глицин) |
Вкус и модификатор аромата |
| Е641 |
L-Лейцин (L-лейцин) |
Вкус и модификатор аромата |
| Е642 |
Лизин гидрохлорид (Lysin hydrochlorid) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е900 |
Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane) |
пеногаситель, эмульгатор, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию |
| Е901 |
Пиво воска, белый и желтый (Воск, белый и желтый) |
глазирователь, сепаратор |
| Е902 |
Свеча воска (воск Candelilla) |
глазирователь |
| Е903 |
Воск карнаубский (воск Carnauba) |
глазирователь |
| Е904 |
Грампластинка (Грампластинка) |
глазирователь |
| À 905A |
Нефть вазелина "пища" (Минеральная нефть, сорт пищи) |
глазирователь, сепаратор, алхимик |
| À 905B |
Вазелин (Petrolatum (Вазелин)) |
глазирователь, сепаратор, алхимик |
| À 905C |
Керосин (Нефтяной воск)
(i) Микропрозрачный воск (Микропрозрачный воск)
(ii) Твердый парафин (Твердый парафин) |
глазирователь, делящийся агент, герметичный глазирователь, глазирователь |
| Е906 |
Бензойная подача (резина Бензойной смолы) |
глазирователь |
| Е908 |
Воск отрубей риса (воск отрубей Риса) |
глазирователь |
| Е909 |
Воск спермы (воск Spermaceti) |
глазирователь |
| Е910 |
Эфиры воска (Воск esters) |
глазирователь |
| Е911 |
Полные эфиры метила кислот (Метил esters жирных кислот) |
глазирователь |
| Е913 |
Ланолин (Ланолин) |
глазирователь |
| Е920 |
Цистеин, L - и его гидрохлориды - натриевая и соли калиевая (Цистеин, L - и его гидрохлориды - натрий и соли калия) |
улучшитель мучения и хлеба |
| Е921 |
Цистин, L - и его гидрохлориды - натриевая и соли калиевая (Cystine, - и его гидрохлориды - натрий и соли калия) |
улучшитель мучения и хлеба |
| À 927A |
Азодикарбонамид (Azodicarbonamide) |
улучшитель мучения и хлеба |
| À 927B |
Мочевина (мочевина) (Мочевина (мочевина)) |
текстуратор |
| Е928 |
Пероксид бензоила (пероксид Benzoyl) |
улучшитель мучения и хлеба, консервант |
| Е930 |
Пероксид кальция (пероксид Кальция) |
улучшитель мучения и хлеба |
| Е940 |
Дихлордифторметан (Hladon-12) (Dichlorodifluoromethane) |
пропеллент, хладагент |
| Е941 |
Азот (Азот) |
Газовая окружающая среда для упаковки и хранения, хладагента |
| À 943A |
Бутан (Бутан) |
пропеллент |
| À 943B |
Изобутан (Изобутан) |
пропеллент |
| Е944 |
Просэр (пропан) |
пропеллент |
| Е945 |
Хлорпентафторэтан (Chloropentafluoroethane) |
пропеллент |
| Е946 |
Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane) |
пропеллент |
| Е950 |
Ацесульфам калия (калий Acesulfame) |
подсластитель |
| Е951 |
Аспартам (Аспартам) |
подсластитель, вкус и усилитель аромата |
| Е952 |
Цикламовая кислота и это натриевая, калиевая и соли кальциевая (кислота Cyclamic и Na, К, Приблизительно солят) | ,
подсластитель |
| Е953 |
Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol) |
подсластитель, совокупное вмешивающееся спекание и комкованию, наполнитель, агент застекления |
| Е954 |
Сахарин (натриевая, калиевая, соли кальциевая) (Сахарин и Na, К, соли Са) |
подсластитель |
| Е955 |
Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (Sucralose (trichlorogalacto-сахароза)) |
подсластитель |
| Е957 |
Тауматин (Thaumatin) |
подсластитель, вкус и усилитель аромата |
| Е958 |
Глицирризин (Glycyrrhizin) |
подсластитель, вкус и усилитель аромата |
| Е959 |
Неогесперидин дигидрохалкон (Neohesperidine dihydrochalcone) |
подсластитель |
| Е965 |
Мальтит и мальтитный сироп (Maltitol и maltitol сироп) |
подсластитель, стабилизатор, эмульгатор |
| Е966 |
Лактит (Lactitol) |
подсластитель, текстуратор |
| Е967 |
Ксилит (Xylitol) |
подсластитель, держащий влажность агент, стабилизатор, эмульгатор |
| Е999 |
Квиллайи извлечение (извлечения Quillaia) |
пенообразователь |
| Е1000 |
Холевая кислота (кислота Cholic) |
эмульгатор |
| Е1001 |
Холин, соли и эфиры (Холиновые соли и esters) |
эмульгатор |
| Е1100 |
Амилазы (Амилазы) |
улучшитель мучения и хлеба |
| Е1101 |
Протеазы (Протеазы)
(i) »Ó« ÔÑáºá (Протеаза)
(ii) Папаин (Папаин)
(iii) Бромелайн (Bromelain)
(iv) Фицин (Ficin) |
улучшитель мучения и панируют стабилизатор, акселератор назревания мяса и рыбы, вкуса и усилителя аромата |
| Е1102 |
Глюкозооксидаза (Оксидаза глюкозы) |
Антиокислитель |
| Е1103 |
Инвертазы (Invertases) |
Стабилизатор |
| Е1104 |
Липазы (Липазы) |
Вкус и усилитель аромата |
| Е1105 |
Лизоцим (Лизозим) |
Консервант |
| Е1200 |
Полидекстрозы И и N (Многодекстрозы A и N) |
наполнитель, стабилизатор, сгуститель, держащий влажность агент, текстуратор |
| Е1201 |
Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone) |
Сгуститель, стабилизатор, осветлитель, диспергирующий агент |
| Е1202 |
Поливинилполипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone) |
Цветной стабилизатор, коллоидальный стабилизатор |
| Е1400 |
Декстрины, крахмал, обработанный тепло, белый и желтый (Декстрины, жареный белый крахмала и желтый) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1401 |
Крахмал, обработанный кислотой (Рассматриваемый кислотой крахмал) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1402 |
Крахмал, обработанный щелочью (Щелочной рассматриваемый крахмал) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1403 |
Отбеливаемый крахмал (Обесцвеченный крахмал) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1404 |
Окисленный крахмал (Окисленный крахмал) |
эмульгатор, сгуститель, связывая |
| Е1405 |
Крахмал, обработанный fermental приготовлениями (Крахмалы, которые enzime-рассматривают) |
Сгуститель |
| Е1410 |
Монокрахмалфосфат (Фосфат монокрахмала) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1411 |
Дикрахмалглицерин "сшитый" (Distarсh glicerol) |
Стабилизатор, сгуститель |
| Е1412 |
Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфор (фосфат Distarch esterified с натрием trimetasphosphate; esterified с фосфором oxychloride) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1413 |
Фосфатированный "Сшитый" дикрахмалфосфат (Phosphated distarch фосфат) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1414 |
Дикрахмалфосфат "Сшитый" ацетилированный (Acetylated distarch фосфат) |
эмульгатор, сгуститель |
| Е1420 |
Крахмальте ацетатный, этерифицированный уксусный ангидрид (ацетат Крахмала esterified с уксусным ангидридом) |
Стабилизатор, сгуститель |
| Е1421 |
Крахмальте ацетатный, этерифицированный винилацетатом (ацетат Крахмала esterified с виниловым ацетатом) |
Стабилизатор, сгуститель |
| Е1422 |
Дикрахмаладипат ацетилированный (Acetylated distarch adipate) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1423 |
Дикрахмалглицерин ацетилированный (Acetylated distarch глицерин) |
Стабилизатор, сгуститель, связывая |
| Е1440 |
Крахмальте оксипропилированный (крахмал Hydroxypropyl) |
эмульгатор, сгуститель, связывая |
| Е1442 |
Дикрахмалфосфат "Сшитый" оксипропилированный (Hydroxypropyl distarch фосфат) |
Стабилизатор, сгуститель |
| Е1443 |
Дикрахмалглицерин оксипропилированный (Hydroxypropyl distarch глицерин) |
Стабилизатор, сгуститель |
| Е1450 |
Крахмал и натриевой солят кислоты октенилянтарной эфир (натрий Крахмала octenyl succinate) |
Стабилизатор, сгуститель, закрепление, эмульгатор |
| Е1503 |
Касторовое нефть (Касторовое масло) |
Делящийся агент |
| Е1505 |
Триэтилцитрат (Соль лимонной кислоты Triethyl) |
пенообразователь |
| Е1518 |
Триацетин (Triacetin) |
Держащий влажность агент |
| Е1520 |
Пропиленгликоль (Гликоль пропилена) |
Проведение влажности, смягчение и диспергирующий агент |
| Е1521 |
Полиэтиленгликоль (Гликоль полиэтилена) |
пеногаситель |
| |
Аллилгорчичное нефть |
Консервант |
| |
Антраниловая кислота |
флокулянт, осветлитель |
| |
Кислота N-Лауроилглутаминовая
Кислота N-Лауроиласпарагиновая
N-Лауроилглицин |
Консерванты, мучения улучшители, хлеба |
| |
Vanillin |
вкусоароматическое вещество |
| |
Гибберелин |
Стимулятор солодоращения |
| |
Дигидрокверцетин |
Антиокислитель |
| |
Диметилдикарбонат |
Консервант для напитков |
| |
Желатин |
желеобразователь |
| |
Хлорноватое железо |
улучшитель мучения, хлеба |
| |
Имбрицин |
Консервант |
| |
Кверцитин |
Антиокислитель |
| |
Красный для карамели N 1 |
Краска |
| |
Красный для карамели N 2 |
Краска |
| |
Красный для карамели N 3 |
Краска |
| |
Корень мыла (Acantophyllum Испания) бульон, плотность 1,05 |
Стабилизатор |
| |
Оксид натрий |
Катализатор |
| |
Оксиянт (Oksietilsuktsinat-21) |
эмульгатор |
| |
Многовиниловый дух |
Держащий влажность агент |
| |
Перекись водорода |
Консервант |
| |
Полиоксиэтилен |
осветлитель |
| |
Сантохин |
Консервант |
| |
Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сиропа от них |
Подсластитель |
| |
Phytin |
флокулянт |
| |
Юглон |
Консервант |
| |
Янтарная кислота - соли натрия, калия и кальций |
Регуляторы кислотности |
